Hakkı KARABÖRKLÜ, 02 Mart 1970 tarihinde Kayseri Sarız’da doğdu. İlk ve ortaokul  öğrenimini Sarız’da, Lise öğrenimini Kayseri Lisesi’nde tamamladıktan sonra, Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat Bölümü’nden 1991’de mezun oldu. 1992’de Mülga Başbakanlık Hazine ve Dış Ticaret Müsteşarlığı’nda Hazine ve Dış Ticaret Uzman Yardımcısı olarak göreve başlayan Hakkı KARABÖRKLÜ, 1996-2001 yılları arasında Mülga Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığında Dış Ticaret Uzmanı olarak görev yaptı.

2001-2004 yılları arasında Türkiye Cumhuriyeti Sidney/Avustralya Başkonsolosluğu’nda Ticaret Ataşesi olarak ülkemizi temsil eden Hakkı KARABÖRKLÜ, 2005-2009 yılları arasında Mülga Dış Ticaret Müsteşarlığı Dış Ticarette Standardizasyon Genel Müdürlüğü’nde Daire Başkanı olarak görev yaptı.  2009-2013 yılları arasında Türkiye Cumhuriyeti Moskova Büyükelçiliği’ndeki Ticaret Müşavirliği görevinin akabinde 2014-2018 yılları arasında Mülga  Ekonomi Bakanlığı Ürün Güvenliği ve Denetimi Genel Müdürlüğü’nde Daire Başkanı ve Genel Müdür Yardımcısı olarak görev yapan Hakkı KARABÖRKLÜ, 2018 yılında Ticaret Bakanlığı’nda Ürün Güvenliği ve Denetimi Genel Müdür V. olarak görevlendirildi.

27 Nisan 2022 tarihinden itibaren Ticaret Bakanlığı’nda  Ürün Güvenliği ve Denetimi Genel Müdürü olarak görevine devam eden Hakkı KARABÖRKLÜ evli ve iki çocuk babasıdır.